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涼拌西瓜皮
材料:大西瓜皮1/8個、有糖蘋果醋1/2大匙、紫蘇梅醬1/2大匙、二砂1/2大匙。
做法:
1. 大西瓜皮去綠皮,留下翠衣(白色部份),切成薄片。
2. 西瓜皮薄片加入有糖蘋果醋、紫蘇梅醬、二砂拌勻,冷藏半天即可食用。

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